Fischsuppe kann als traditionelles Gericht der russischen Küche bezeichnet werden. Wenn Sie jedoch die üblichen Fischsuppen satt haben und Ihr Menü ein wenig abwechslungsreich gestalten möchten, können Sie eine Fischsuppe nach finnischer Art zubereiten.
Es ist notwendig
- - 400 Gramm Hecht
- - 300 g Milch
- - 3 Kartoffeln
- - 1 Zwiebel
- - Butter
- - 1 EL Mehl
- - 3 Stk. Piment
- - Dill
- - Petersilie
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Wir reinigen den Hecht, entkernen, spülen und schneiden ihn in gleich große Stücke.
Schritt 2
Wir waschen die Zwiebel und schneiden sie auf beiden Seiten ab.
Schritt 3
Die Zwiebel in einen Topf geben, pfeffern und mit Wasser auffüllen.
Schritt 4
Die Kartoffeln in Streifen schneiden und in die zum Kochen gebrachte Brühe geben.
Schritt 5
Sobald die Kartoffeln weicher werden, den Fisch in die Pfanne werfen.
Schritt 6
Das Mehl in Milch verdünnen und die Mischung in den Brühbehälter geben. Kochen, bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind.
Schritt 7
Das Ohr vom Herd nehmen, mit gehackten Kräutern und Öl würzen.
