Fast jeder weiß, dass das Wandern in einem Kiefernwald sehr gut für die Gesundheit ist. Aber nur wenige dachten, dass man aus den Zapfen und Trieben eines dort wachsenden Baumes köstlichen Honig herstellen kann, der reich an verschiedenen Spurenelementen und Vitaminen ist.
Es ist notwendig
- - Tannenzapfen - 1 kg;
- - Kieferntriebe - 1 kg;
- - Zucker - 2,5 kg;
- - Wasser - 15 Gläser;
- - Speicherkapazität.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, in den Wald zu gehen und Tannenzapfen und Triebe zu sammeln. Es ist ratsam, dies vom 21. bis 25. Juni zu tun. Die Zapfen sollten ungeöffnet und nicht breiter als 4 cm sein. Die Triebe sollten von denen gesammelt werden, die aus einer zentralen Kiefernknospe wachsen. Zu Hause müssen Zapfen und Triebe mit fließendem Wasser gut von Schmutz und Staub abgewaschen werden.
Schritt 2
Gießen Sie die Zapfen mit kaltem Wasser. Bedecken Sie die Triebe mit Zucker (1 - 1,5 kg). Lass alles für einen Tag stehen.
Schritt 3
Kochen Sie die Knospen in gesüßtem Wasser (verbrauchen Sie den restlichen Zucker). Wenn sie vollständig geöffnet sind, entfernen Sie sie. Stellen Sie den Sirup beiseite.
Schritt 4
Einen Liter Wasser zum Aufguss aus den Trieben geben, zum Kochen bringen. Vom Gas nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Also 3 mal wiederholen. Nimm die Triebe heraus. Gießen Sie die Brühe in die Flüssigkeit, in der die Zapfen gekocht wurden. Gut mischen.
Schritt 5
Gießen Sie den resultierenden Honig in einen Behälter und bringen Sie ihn an einen kalten Ort. Um Sugaring zu vermeiden, können 0,5 Teelöffel Zitronensäure hinzugefügt werden.
Schritt 6
Lassen Sie den Honig 1-2 Tage ziehen. Verbrauchen Sie 1 EL. Löffel 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten. Ein solches Produkt ist sehr nützlich zur Bekämpfung von Erkältungen (zum Beispiel Grippe oder SARS).
