Viele Leute sahen das Halbfabrikat "Lasagne" in Supermärkten, manche kauften es sogar. Aber zu einem ziemlich hohen Preis wiegt das Halbzeug sehr wenig. Um die Familie mit fertiger kommerzieller Lasagne zu ernähren, müssen Sie viel ausgeben.
Es ist notwendig
- - dünnes Fladenbrot - 3 Stück;
- - beliebiges Hackfleisch - 300-400 g;
- - Hartkäse oder Mozzarella nach Wahl - 200-250 g;
- - Zwiebel - 2 Stück;
- - Tomaten - 3 Stück;
- - Paprika - 1 Stück;
- - Salz, Gewürze;
- - Sonnenblumenöl;
- - Butter - 2 Esslöffel;
- - Mehl - 2 Esslöffel;
- - Milch - 1 EL;
- - Messer;
- - Schneidbrett;
- - eine Bratpfanne mit Deckel;
- - Backform.
Anleitung
Schritt 1
Um die Zeit zu verkürzen, nehmen wir anstelle von Lasagneteig dünnen armenischen Lavash.
In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen und das Hackfleisch weich braten, salzen und pfeffern, alles mischen. Das fertige Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen, fein hacken und im Saft des Hackfleisches anbraten. Bei Bedarf Sonnenblumenöl hinzufügen. Tomaten in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden, in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln anbraten.
Schritt 3
Als nächstes bereiten Sie die Sauce vor: Braten Sie das Mehl in geschmolzener Butter unter ständigem Rühren an. Wir erhitzen die Milch und gießen sie ohne Rühren in das Mehl, damit sich keine Klumpen bilden. Salz und Gewürze hinzufügen, mischen. Lassen Sie die Sauce 10-15 Minuten eindicken.
Schritt 4
Fladenbrote auf die Größe der Form zuschneiden. Den Boden des Backblechs mit Sonnenblumenöl einfetten und zuerst ein Blatt Fladenbrot, Hackfleisch darauf verteilen, dann Fladenbrot, Gemüse darauf, wieder Fladenbrot. Mit Lasagnesauce übergießen. Wiederholen Sie die Schichten bei Bedarf. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, ein Backblech einlegen und 40 Minuten backen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und 10 Minuten vor Garende mit Lasagne bestreuen.
