Cremesuppen sind sehr zart, es ist eine Freude, ein solches Gericht zu genießen! Machen Sie die originale cremige Brokkoli-Blauschimmelkäse-Suppe - Sie werden es nicht bereuen, 50 Minuten damit verbracht zu haben, sie zu kochen.
Es ist notwendig
- - Milch - 750 ml;
- - Sahne - 250 ml;
- - Blauschimmelkäse - 100 g;
- - Butter - 20 g;
- - zwei Zwiebeln;
- - ein Brokkolikopf;
- - eine Knoblauchzehe.
Anleitung
Schritt 1
Die Butter in einem großen Topf schmelzen und die gehackten Zwiebeln weich dünsten.
Schritt 2
Knoblauch zur Zwiebel geben, eine Minute braten, dann gehackten Brokkoli hinzufügen, Milch einfüllen. Eine halbe Stunde köcheln lassen.
Schritt 3
Fügen Sie Blauschimmelkäse und Sahne hinzu, Salz und Pfeffer nach Geschmack. 10 Minuten kochen lassen, dann die Suppe in einen Mixer geben und verquirlen.
Schritt 4
Die cremige Suppe mit Sahne und ganzen Blauschimmelkäsescheiben servieren. Guten Appetit!
