Pasta-Auflauf mit Hackfleisch, Käse und Tomatensauce. Grundsätzlich ist der Ziti-Pasta-Auflauf eine vereinfachte Version von Lasagne. Anstelle von Lasagneblättern gibt es Röhrennudeln namens Ziti, die in einer Reihe gestapelt sind. Ein herzhaftes und leckeres Abendessen für die ganze Familie.
Es ist notwendig
- Für zehn Portionen:
- - 1,5 Liter Tomatensauce;
- - 500 g Ziti-Nudeln;
- - 500 g mageres Rinderhackfleisch;
- - 150 g Weichkäse;
- - 150 g Mozzarella-Käse;
- - 1 Zwiebel;
- - 1, 5 Gläser Sauerrahm;
- - 2 EL. Esslöffel geriebener Parmesankäse.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie zuerst die Ziti-Röllchen in kochendem Salzwasser für 8-10 Minuten (siehe Anweisungen auf der Verpackung Ihrer Nudeln). Danach in ein Sieb falten und das gesamte Wasser abtropfen lassen.
Schritt 2
In einer großen Pfanne oder einem Topf die gehackten Zwiebeln und das magere Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Tomatensauce hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Fertige Tomaten-Spaghetti-Sauce wird normalerweise in 750-ml-Dosen verkauft. Du kannst das Hackfleisch aber auch mit Zwiebeln in einer Mischung aus Wasser, Tomatenmark und Gewürzen nach Belieben schmoren. Alternativ können Sie Ihre eigene Tomatensauce aus frischen Tomaten herstellen.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter bestreichen, die vorbereiteten Zutaten in Schichten schichten: zuerst die Hälfte der gekochten Nudeln, dann Weichkäsescheiben, Sauerrahm, die Hälfte der Fleisch-Tomatensauce, wieder die Hälfte der Nudeln, Mozzarella, in Scheiben schneiden. Alles mit der restlichen Tomaten-Fleisch-Sauce auffüllen. Mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Stellen Sie das Gericht in den Ofen.
Schritt 4
Ziti Pasta Auflauf wird für ca. 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen gegart. Während dieser Zeit sollte der Käse gut gebräunt sein. Servieren Sie diesen herzhaften Auflauf heiß.
