Unglaublich schöner, herzhafter und festlicher Hähnchenfiletsalat. Dieses Gericht wird Sie und Ihre Gäste nicht gleichgültig lassen.
Es ist notwendig
- - 200 g Hähnchenfilet
- - 200 g eingelegte Champignons
- - 50 g Schinken
- - 3 Stk. Kartoffeln
- - 3 Stk. Eiweiß
- - 1 EL. l. Pflanzenöl
- - Mayonnaise
- - 6 Stk. Eier zur Dekoration
- - 4 Dinge. Salatblätter
Anleitung
Schritt 1
Waschen, schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Streifen, Sie können eine spezielle Reibe verwenden. Eine Pfanne erhitzen und Pflanzenöl einfüllen. Wenn das Öl zu knistern beginnt, die Kartoffeln vorsichtig in die Pfanne geben. Bei starker Hitze knusprig braten. Umdrehen und auf der anderen Seite braten. Vom Herd nehmen und salzen.
Schritt 2
Kochen Sie das Hähnchenfilet und schneiden Sie es grob genug, geben Sie es in eine Schüssel und teilen Sie es in Fasern. Gehackte Champignons und Schinken zum Hähnchen geben. Die Eier hart kochen. Nehmen Sie drei Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Reiben Sie die Proteine auf einer feinen Reibe. Mischen Sie sie mit den restlichen Zutaten. Den Salat mit Mayonnaise würzen.
Schritt 3
Legen Sie den Inhalt einer Schüssel in ein Nest über die Salatblätter. Bratkartoffeln darauf anrichten und mit gekochten Eiern garnieren. Dekorieren Sie das geschlüpfte Küken für mehr Effekt.
