Viele Menschen lieben die japanische Küche, aber warum sollten Sie in Sushi-Bars gehen, um die Gerichte dieser Küche zu probieren? Sushi "Tobiko" zum Beispiel ist nicht so schwer selbst zuzubereiten. Sie sind in etwa vierzig Minuten zubereitet.
Es ist notwendig
- Wir brauchen:
- 1.ris - 200 Gramm;
- 2. Reisessig - 500 Milliliter;
- 3. Flugfischrogen - 100 Gramm;
- 4. Zucker - 100 Gramm;
- 5. Mirin-Sauce - 40 Milliliter;
- 6. Kombu-Algen - 10 Gramm;
- 7. Zitrone - 1/4;
- 8. Nori - 6 Streifen.
Anleitung
Schritt 1
Reis abspülen, in einen Topf gießen, mit kaltem Wasser füllen - es sollte den Reis bedecken, zum Kochen bringen.
Schritt 2
Reisessig mit Zucker, Mirin-Sauce, Zitronensaft und Kombu-Algen mischen. Etwa zwanzig Minuten köcheln lassen, nur nicht zum Kochen bringen.
Schritt 3
Heißen Reis mit der resultierenden Sauce würzen, abkühlen lassen. Gekühlten Reis zu Würfeln formen. Wickeln Sie sie in einen Noristreifen, befeuchten Sie ein Ende des Streifens mit Wasser, dann fällt unser Korb nicht auseinander - es ist bequem zu essen.
Schritt 4
Zum Schluss den Kaviar mit fliegenden Fischen auf diese "Körbe" legen - fertig ist das Tobiko-Sushi!
