Ein Produkt wie Hüttenkäse passt gut zu vielen Früchten. Daher schlage ich vor, daraus einen Kuchen zu machen, zum Beispiel mit Äpfeln. Das Gericht wird sehr zart, lecker und gesund.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - cremige Margarine - 400 g;
- - Wasser - 4 Esslöffel;
- - Weizenmehl - 3-4 Gläser;
- - Eier - 2 Stück;
- - Salz - eine Prise.
- Zum Füllen von Äpfeln:
- - Rosinen - 1 Glas;
- - Walnüsse - 1 Glas;
- - Äpfel - 7 Stk.
- Für Quark-Teig:
- - Hüttenkäse - 800 g:
- - Sauerrahm - 1,5 Tassen;
- - Eier - 2 Stück;
- - Zucker - 2 Gläser;
- - Grieß - 0,5 Tassen.
Anleitung
Schritt 1
Folgendes in eine lose Schüssel geben: Buttermargarine, Mehl, kaltes Wasser, Eier und Salz. Mischen Sie diese Zutaten gründlich miteinander und kneten Sie dann den Teig.
Schritt 2
Bei Äpfeln tun Sie dies: gründlich abspülen, trocknen und dann vorsichtig das Kerngehäuse von jedem entfernen. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und auf eine vorbereitete Auflaufform legen. Dann die Früchte darauf legen.
Schritt 3
Rosinen waschen, Walnüsse schälen. Kombinieren Sie diese Zutaten und hacken Sie dann mit einem Messer. Die entstandene Masse in die ausgeschnittenen Mitten der Äpfel geben und leicht stampfen.
Schritt 4
Es ist Zeit, Quark-Teig zu machen. Mischen Sie dazu Kristallzucker und Sauerrahm. Gründlich verquirlen, dann folgende Zutaten zu dieser Mischung geben: Eier und Grieß. Rühren. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Hüttenkäse, der durch ein Sieb gerieben wurde. Nochmals verquirlen.
Schritt 5
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit die entstandene Quarkmasse in eine Auflaufform zwischen die gefüllten Äpfel geben. Senden Sie dieses Formular zum Backen für ca. 50 Minuten. Der Hüttenkäseteig sollte gut gebacken sein. Fertig ist der Apfel-Quark-Kuchen!
