Wenn der klassische Kartoffelpüree langweilig wird, können Sie seine interessante Variante zubereiten – mit grünen Erbsen und Sahne. Der Geschmack des Gerichts erweist sich als sehr ungewöhnlich und interessant.
Zutaten:
- Kartoffeln - 5-6 Stück;
- Erbsen in Dosen - 1 Dose;
- Sahne 15-20% Fett;
- Butter - 100 g;
- Hühnerbrust;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung:
- Kartoffeln schälen, Wasser hinzufügen und auf dem Herd kochen, bis sie gar sind. Bereitschaft zur Messerkontrolle - die Kartoffeln sollten leicht vom Messer gleiten. Am Ende des Garvorgangs fast das gesamte Wasser abgießen und ein Drittel übrig lassen.
- In einem Mixer die Sahne mit grünen Erbsen schlagen. Gießen Sie dort gekochte Kartoffeln mit Wasser, schlagen Sie alles gründlich mit einem Mixer (oder Mixer).
- Das fast fertige Püree zurück in den Topf gießen und auf den Herd stellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Püree zum Kochen bringen und weitere 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze halten. Dies geschieht, damit die Sahne nicht sauer wird und das fertige Püree im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
- Wenn das Kartoffelpüree fertig ist, Butter hinzufügen und umrühren. Diese Zutat wird optional hinzugefügt, Gegner von überschüssigen Kalorien können sie durchaus ausschließen.
- Hähnchenbrust oder -schenkel von der Haut schälen, Knochen entfernen. Sie sollten 300-400 Gramm Hähnchenfilet bekommen.
- Einen Tropfen Öl in die Pfanne geben, das Hähnchenfilet goldbraun braten.
- Ein Gericht kann als vegetarisch angesehen werden, wenn Sie Hühnchen davon ausschließen.
- Um das fertige Gericht zu servieren, werden Kartoffelpüree auf einen Teller gegossen und ein paar Esslöffel gebratenes Hähnchenfilet darauf gelegt.
