Die Zubereitungszeit für kleine Kekse mit Pflaumen und Himbeeren beträgt nur eine halbe Stunde. Noch 15 Minuten im Ofen backen und schon steht eine duftende Köstlichkeit mit Frucht- und Beerenfüllung auf dem Tisch. Übrigens können Sie die Füllung dieser Pasteten nach Ihrem Geschmack variieren. Zum Beispiel Pflaumen durch Äpfel ersetzen.
Es ist notwendig
- - 100 g Hüttenkäse
- - 100 g Butter
- - 100 g Mehl
- - Ei
- - 250 g Pflaume
- - 60 g Himbeeren
- - 4 Esslöffel Zucker
- - 2 Esslöffel Puderzucker
- - ein Esslöffel Stärke
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst den Teig vor. Mischen Sie dazu Mehl, Hüttenkäse, Ei, Butter in einer Schüssel. Teig gut durchkneten, zu einer Kugel rollen. Legen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, bedeckt mit Plastik.
Schritt 2
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Pflaumen vor. Waschen Sie sie, entfernen Sie die Knochen. In Viertel schneiden, mit Zucker bestreuen.
Schritt 3
Streuen Sie Mehl auf den Tisch. Nehmen Sie den Teig heraus. Teilen Sie es in vier Teile.
Schritt 4
Jedes zu einem Kreis rollen, mit Stärke bestreuen. Pflaumen, Himbeeren in die Mitte geben. Falten Sie die Kanten hoch.
Schritt 5
Die Kekse mit zerlassener Butter bestreichen. In den Ofen schieben, 15 Minuten bei 200 Grad backen. Nachdem Sie die Kekse aus dem Ofen genommen haben, legen Sie sie auf einen Teller und bestreuen Sie sie mit Puderzucker.
