Pfefferminze hat große Verwendung in der Hausmannskost gefunden. Salate werden mit frischen Blättern zubereitet, sie werden zu Gemüsesuppen hinzugefügt, sie verleihen Brühen und Durcheinander Frische.
Hausgemachte Kuchen mit Minze erhalten ein besonderes Aroma: Kekse, Kuchen und Brötchen. Dazu werden verschiedene Gemüsegerichte kombiniert: aus Tomaten, Gurken, Karotten und Kohl. Es wird verwendet, um Gerichte aus Kartoffeln und Bohnen zu würzen. Minze verbessert den Geschmack von Saucen und verleiht Getränken ein einzigartiges Aroma: Gelee, Kompott, Fruchtgetränke und Cocktails. Es wird zum Dekorieren von Kuchen und Obstsalaten verwendet.
Minztee hat nicht nur einen erfrischenden Geschmack und ein wunderbares Aroma, sondern auch medizinische Eigenschaften. Minze wird verwendet, um die zweiten Gänge zu würzen: Fleisch und Fisch. Wir bieten an, ein originelles Gericht zuzubereiten: Lammsteaks mit Minze- und Knoblauchgewürz. Lamm kann durch Kalbs- oder Schweinefilet ersetzt werden.
Lamm mit Minze
Gebackene Lammprodukte:
• 600 g Lamm, • 4 Knoblauchzehen, • 90 ml Pflanzenöl, • 1 Esslöffel getrocknetes Minzgewürz, • schwarzer Pfeffer, • Salz.
Vorbereitung
Das Lamm in Steaks schneiden. Kochgewürz für Fleisch. Schnittlauch hacken. Kombinieren Sie in einer Schüssel Pflanzenöl, Knoblauch und getrocknete Minze. Gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Salz. Die Lammsteaks mit den gekochten Gewürzen bestreichen. Legen Sie die Steaks in die Form und wickeln Sie sie in Folie ein. Stellen Sie das Gericht in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen. Die Steaks in Alufolie eine halbe Stunde backen. Dann den Ofen öffnen und die Folie aufklappen. Dann das Lamm 25 Minuten backen.
