Eine köstliche und leichte Creme, die Sie zu Hause machen können. Ein solches Dessert wird viel schmackhafter sein als die gekauften.
Es ist notwendig
200 Gramm Zucker, 4 Eigelb, 200 Milliliter Milch, 8 Gramm Gelatine, 1 Beutel Vanillezucker, 200 Milliliter Schlagsahne, 1 Esslöffel Mandelbrösel, 5 Scheiben dunkle Schokolade
Anleitung
Schritt 1
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker pürieren, bis es weiß ist.
Schritt 2
Die Milch aufkochen und die Eimischung in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hineingießen. Alles in ein Wasserbad geben und erhitzen, bis die Masse eindickt.
Schritt 3
Gelatine zur cremigen Masse geben und abkühlen lassen. Sahne schlagen und mit der Sahne vermischen.
Schritt 4
Spülen Sie die Form mit kaltem Wasser aus und geben Sie die Sahne hinein. Zum Einfrieren in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Reiben Sie die Schokolade auf einer feinen Reibe. Vor dem Servieren mit Schokolade und Mandelbröseln bestreuen und mit Schlagsahne garnieren.
