Toskanische Tomatensuppe ist eines der italienischen Gerichte. Die Zubereitung dauert vierzig Minuten. Es stellt sich als sehr lecker, befriedigend und originell heraus.
Es ist notwendig
- Wir brauchen:
- Tomaten - 1 Kilogramm
- rote Paprika - 2 Stück
- Zwiebeln - 120 Gramm
- Wasser - 1 Liter
- Eier - 4 Stück
- Weißbrot - 200 Gramm
- Parmesankäse, Olivenöl - je 50 Gramm
- ein Stangensellerie
- Pfeffer, Salz - für alle
Anleitung
Schritt 1
Lass uns anfangen. Zwiebel in Würfel schneiden, in Olivenöl etwas anbraten, Paprika (in Streifen geschnitten) dazugeben.
Schritt 2
Tomaten schälen, in Würfel schneiden, Sellerie in Scheiben schneiden, alles zusammen mit Zwiebel und Pfeffer anbraten. Zusammen etwa zehn Minuten köcheln lassen, mit einem Deckel abdecken.
Schritt 3
Nun das Gemüse in einen Topf geben, mit heißem Wasser bedecken, salzen und pfeffern, 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Parmesan auf einer großen Reibe reiben, mit Hühnereiern verquirlen, zur Suppe geben.
Schritt 5
Weißbrot in Scheiben schneiden, braten - die Scheiben sollten golden werden, in die Schüsseln mit toskanischer Tomatensuppe geben. Guten Appetit!
