Jeder weiß, dass Kürbis sehr gesund ist, aber nicht jeder isst ihn gerne. In diesen Keksen ist der Geschmack von Kürbis praktisch nicht zu spüren, sodass sie sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen werden.
Zutaten:
- 300g Kürbis;
- 60g Haferflocken;
- 70g Zucker;
- 125 g Sonnenblumenöl;
- 200 g Mehl;
- 1 Teelöffel gelöschte Soda;
- Salz.
Vorbereitung:
- Um mit dem Kochen zu beginnen, müssen Sie den richtigen Kürbis auswählen. Es sollte süß und saftig sein. Nachdem die Wahl getroffen wurde, muss es geschält und entkernt, gewaschen und in mittelgroße Würfel geschnitten werden.
- Dann in eine kleine Menge Wasser geben, anzünden und kochen, bis sie weich sind. Der fertige Kürbis muss zu einem eintönigen Püree püriert werden.
- Wir nehmen Haferflocken und braten sie leicht goldbraun, ohne Pflanzenöl hinzuzufügen. Nach dem Frittieren müssen die Flocken in einem Mixer zu einem Pulver gemahlen werden.
- Zum fertigen Kürbispüree Zucker und Pflanzenöl geben. Gut mischen. Es ist besser, dies mit einem Mixer zu tun. Vergessen Sie in diesem Fall nicht, Salz und gelöschte Soda hinzuzufügen.
- Fügen Sie gebratene Haferflocken und Mehl zu der vorbereiteten Mischung hinzu. Den elastischen Teig kneten. Der Teig ist nicht sehr dicht.
- Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 170-180 Grad vor. Bereiten Sie ein Backblech vor. Bedecken Sie es dazu mit Pergamentpapier, das mit Sonnenblumenöl gefettet ist.
- Den Teig mit einem Löffel auf ein Backblech legen und 15-17 Minuten backen.
Wenn Sie möchten, können Sie experimentieren - fügen Sie Rosinen oder Nüsse hinzu, die den Geschmack des Kekses nicht beeinträchtigen, sondern einen neuen Farbton verleihen.
