Banitsa ist ein köstliches bulgarisches Gericht. Diese Art von Kuchen hat viele Füllungen, aber die beliebteste Füllung ist mit Feta-Käse.
Es ist notwendig
- - Hefeteig 1 kg;
- - Butter 100 g;
- - Feta-Käse 500 g;
- - Eier 3 Stück;
- - Milch 1 EL;
- - Zucker 2 EL;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Sie können Fertigteig im Laden kaufen oder selbst herstellen. Lassen Sie den Teig richtig aufgehen und teilen Sie ihn dann in 5 gleiche Teile. Jeden zu einem Kuchen mit einem Durchmesser von 25 Zentimetern rollen. Mit Butter einfetten.
Schritt 2
Den Käse zerbröseln, gleichmäßig auf allen Kuchen verteilen. Rollen Sie die gefüllten Kuchen zu einer Rolle.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die Würstchen aus dem Teig spiralförmig von der Mitte aus verteilen. Nicht fest, da der Teig beim Backen an Größe zunimmt. Den Kuchen 40 Minuten an einem warmen Ort leicht aufgehen lassen.
Schritt 4
Füllung vorbereiten: Eier mit Zucker leicht schlagen, Milch hinzufügen. Gießen Sie den Teig mit der Milchmischung und stellen Sie den Kuchen zum Backen in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
