Traditionelle Donuts sind eine runde goldene Kugel oder ein Donut (in Form eines Rings). Donuts werden in viel Öl gebraten, Speiseöl. Sie werden heiß gegessen. Einfach zuzubereiten und das Braten dauert nicht länger.
Es ist notwendig
-
- 2 kg Mehl;
- 1 Liter Milch;
- 40 g Trockenhefe;
- 200 g Zucker;
- Salz;
- 15 Eier;
- 200 g Butter;
- Puderzucker;
- Speiseöl
- Pflanzenöl in großen Mengen für tiefes Fett.
Anleitung
Schritt 1
800 g Mehl in einen Topf geben, einen Liter heiße (kochende) Milch dazugeben und alles verrühren. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
Schritt 2
40 g Trockenhefe in etwas kalter Milch auflösen. Die verdünnte Hefe in die Mehlpfanne geben und nochmals gut verrühren. Lassen Sie den Teig gehen.
Schritt 3
Wenn der Teig aufgegangen ist, fügen Sie Zucker, 15 Eigelb, geschlagenes Weiß und das restliche Mehl hinzu, Salz. Den Teig etwa eine Stunde kneten.
Schritt 4
200 g geschmolzene Butter zugeben, umrühren und gehen lassen.
Schritt 5
Den fertigen Teig in apfelgroße Stücke teilen. Zu einer Kugel rollen und mit Mehl bestäuben. Legen Sie sie auf ein Backblech, um sie mit Sauerstoff zu füllen.
Schritt 6
Gießen Sie Pflanzenöl oder Speiseöl in einen tiefen Topf und erhitzen Sie es zum Kochen.
Schritt 7
Die Donuts frittieren und goldbraun braten. Donuts mit einem Sieb aus dem tiefen Fett entfernen.
Schritt 8
Auf eine Schüssel legen und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
