Schaschlik ist unglaublich lecker, wenn auch kein sehr gesundes Gericht. Im Sommer ist fast kein Picknick komplett ohne aromatisches Fleisch, das über Kohlen mit Gewürzen gekocht wird. Wenn Sie ein scharfer Liebhaber sind, versuchen Sie, Schweinefleisch in Adjika zu marinieren.
Es ist notwendig
Adjika; - Ketchup; - Salz; - Gewürze; - Zwiebel
Anleitung
Schritt 1
Kaufen Sie einen Schweinenacken auf dem Markt oder in einem Geschäft. Es ist unerwünscht, andere Teile des Schlachtkörpers zu nehmen, da sich der Kebab als trocken und zäh herausstellt. Das Fleisch vom Hals hat viele Fettadern, was es saftig macht.
Schritt 2
Ganzes Fleischstück unter kaltem Wasser abspülen, leicht trocknen. In Stücke schneiden - etwa 2 mal 2 Zentimeter oder etwas mehr. Auch die Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden.
Schritt 3
Kombinieren Sie das Fleisch und die Zwiebeln im gewünschten Verhältnis. Fügen Sie einen Esslöffel Adjika und 50 ml Ketchup zu 1 kg Fleisch hinzu. Gewürze und Salz nach Geschmack nicht vergessen. Ein gutes Aroma entsteht, wenn Sie ein kleines Bündel Sellerie oder Petersilie in das Fleisch geben.
Schritt 4
Das Fleisch etwa 2 Stunden marinieren, dabei gelegentlich umrühren. Dann können Sie es auf dem Grill oder im Airfryer frittieren. Löschen oder blasen Sie die Flamme rechtzeitig aus, damit der Döner nicht anbrennt.
Schritt 5
Mit frischem Gemüse, Senf und Ketchup servieren. Das Gericht hat einen würzigen Geschmack und ein unvergessliches Aroma. Ein nach diesem Rezept zubereiteter Döner ist für Kinder nicht zu empfehlen.
