Ein leichter Gemüsesalat mit Avocado und herzhaftem Dressing ist das, was Sie für ein sommerliches Mittag-, Abendessen oder einen Snack brauchen.
Zutaten für den Sommersalat:
- 2 harte Tomaten;
- 1 Avocado;
- 100 Gramm Mozzarella-Käse;
- 1/2 blaue Zwiebel;
- etwas Basilikum;
- ein Bund Salat;
- 1 Esslöffel Sesamsamen.
- Salz wenn gewünscht.
Benötigte Zutaten für die Zubereitung des Dressings:
- 15 Gramm Senf;
- 90 ml Olivenöl;
- 40 Gramm flüssiger Honig;
- 50 Gramm Zitronensaft.
Einen leichten Salat mit Avocado kochen:
1. Tomaten sollten gewaschen und mit einem scharfen Messer in mittelgroße Stücke geschnitten werden. Wichtig ist, dass die Teile ihre Form behalten und nicht auseinanderfallen.
2. Die blaue Zwiebel schälen, in kaltem Wasser waschen und in dünne Halbringe schneiden.
3. Avocado waschen, schneiden und den Kern entfernen. Die Hälften schälen und in ungefähr die gleichen Stücke wie die Tomaten schneiden.
4. Alle Produkte in eine Salatschüssel geben und die gewaschenen und zerrissenen Salatblätter dazugeben. Fügen Sie auch einige kleine Basilikumblätter hinzu.
5. Mit Mozzarella belegen. Die Käsebällchen können in 4 Teile geschnitten werden. Salat umrühren.
6. Um das Dressing in einer separaten Schüssel zuzubereiten, mischen Sie vorsichtig Zitronensaft, Olivenöl, Senf und Honig.
7. Etwas salzen, mischen und über das vorbereitete Dressing gießen.
8. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.
