Ein warmer Salat mit Kartoffeln und Gurken erfreut Augen und Magen. Eine ausgezeichnete Kombination der Zutaten ermöglicht es Ihnen, den Geschmack zu genießen und das Gericht auf dem festlichen Tisch zu servieren.
Es ist notwendig
- - 5 mittelgroße Kartoffeln
- - 2 große Gurken
- - 200 g Rettich
- - 30 g Butter
- - Dill
- - Paprika
- - Olivenöl
- - 2 Knoblauchzehen
- - Salz
- - Kreuzkümmel
Anleitung
Schritt 1
Ohne die Kartoffeln zu schälen, diese gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Gießen Sie Wasser in einen Topf, legen Sie die Kartoffeln hinein und kochen Sie sie bei schwacher Hitze gleichmäßig, bis sie halb gebacken sind. Nach dem Garen das Gemüse herausnehmen, etwas abkühlen und schälen. Warten Sie, bis sie etwas abgekühlt sind, und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel.
Schritt 2
Die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Dies kannst du tun, indem du es in eine Tasse legst und mit einer Untertasse bedeckst oder es in einem Wasserbad schmilzt. Wenn die Butter geschmolzen ist, Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen. Knoblauch schälen, hacken, zum Öl geben. Alles gut mischen, in eine Pfanne gießen und erhitzen, die Kartoffeln dazugeben und anbraten, bis sich eine goldene Kruste auf den Kartoffeln bildet.
Schritt 3
Restliches Gemüse abspülen, d.h. Gurken und Radieschen, auf Küchenpapier trocken tupfen und in Scheiben oder Würfel schneiden, Dill fein hacken.
Schritt 4
Kartoffeln, Radieschen, Gurken, Salz und Pfeffer mischen, Olivenöl dazugeben, alles gut vermischen, mit Dill garnieren. Auf einer Servierplatte servieren.
