Interessantes traditionelles chinesisches Gericht!
Es ist notwendig
- - 2 Entenbrustfilets, in dünne Scheiben geschnitten
- - 2 TL Sesamöl
- - 1 Teelöffel fein geriebene Ingwerwurzel
- - 1 Teelöffel zerdrückten Knoblauch
- - 1 EL. l. Reis Wein
- - 1 EL. l. Hoisin Soße
- - 1 EL. l. Austernsauce
- - 2 EL. l. Sojasauce
- - 125g Reisbandnudeln
- - 1 Gurke, in Streifen geschnitten
- - 5 junge Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- - 1/2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- - 1 rote Chili, in Streifen geschnitten
- - gerösteter Sesam zum Bestreuen
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Ente in eine Schüssel geben, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Reiswein und Saucen hinzufügen. Gut umrühren, abdecken und beiseite stellen.
Schritt 2
Gießen Sie kochendes Wasser über die Nudeln. 2-3 Minuten stehen lassen, dann in einem Sieb abtropfen lassen. Gurke mit Zwiebeln und Paprika mischen.
Schritt 3
Bereiten Sie 4 quadratische Stücke Folie vor und legen Sie die Nudeln darauf. Mit der Fleisch-Gurken-Mischung belegen. Die Ränder der Folie nach oben falten und leicht zerknittern. Übertragen Sie die resultierenden Beutel auf ein Backblech und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, bis die Ente fertig ist. Mit geröstetem Sesam bestreut servieren.
Guten Appetit!
