Lauch ist berühmt für seine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Nährstoffe können darin bei einer ausreichend niedrigen Temperatur gelagert werden, sodass die wohltuenden Eigenschaften lange vor Verlust geschützt werden können. Lauch ist während der Diät sehr vorteilhaft - er ist in der Lage, sich schnell zu füllen und der Kaloriengehalt ist minimal.
Der regelmäßige Verzehr von Lauch hilft, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken und die Immunität zu stärken. Der Körper wird widerstandsfähiger gegen die Auswirkungen verschiedener Giftstoffe und Infektionen. Lauch wird seit langem von Heilern zur allgemeinen Stärkung und Erholung empfohlen. Es ist in der Tat wirksam bei Vitaminmangel, geistiger oder körperlicher Müdigkeit.
Bei der Auswahl eines guten Lauchs für köstliche, nahrhafte Mahlzeiten gibt es einige Dinge zu beachten. Lauch muss frisch sein; Bei Anzeichen von Welke sollten Sie ein solches Gemüse nicht kaufen. Normale Zwiebeln sollten frisch sein, mit grünen Blättern und weißen Zwiebeln. Vor dem Kochen muss es gründlich unter fließendem Wasser gespült werden, die Wurzeln und Blätter abgeschnitten und die weißen Stiele abgeschnitten werden. Bei Lauch ist der Geschmack ein bisschen wie Zwiebel, aber etwas subtiler, süßlicher.
Zwiebeln können zu Suppen oder Salaten für ausgezeichnete diätetische Mahlzeiten hinzugefügt werden. Versuchen Sie Lauchsuppe. Sie benötigen ein Pfund Kartoffeln und Lauch, zwei Liter Wasser, 100 Gramm Karotten und etwas Pflanzenöl. Die Zwiebelstiele waschen und hacken, die Karotten reiben und in Öl anbraten. Kartoffeln in die Suppe geben. Wenn es gekocht ist, salzen und fügen Sie Karotten, Dill und Petersilie hinzu. Alles zum Kochen bringen und ausschalten. Mit Sahne oder Sauerrahm servieren, wenn es die Diät erlaubt.
