Gebratener Lauch ist ein guter Biersnack, aber Sie können ihn sogar als Alternative zu den üblichen Salaten auf einer festlich gedeckten Tafel servieren. Es ist in nur einer halben Stunde zubereitet, ein Minimum an Zutaten ist erforderlich.
Es ist notwendig
- - 1 Lauch;
- - Salz nach Geschmack;
- - Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen Lauch, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab, schütteln Sie ihn von Feuchtigkeit ab oder trocknen Sie ihn auf Papiertüchern. Schneiden Sie die Zwiebel der Länge nach in ausreichend kleine Streifen, um schnell zu kochen. Schneiden Sie auch den grünen Teil der Zwiebel ab.
Schritt 2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, vorbereiteten Lauch in kleinen Portionen in kochendes Öl geben. Wenn die Zwiebel weich wird, rühren Sie sie um und drehen Sie sie leicht mit einer Gabel, damit der Lauch am Ende wie "gelockt" aussieht - so sieht eine einfache Vorspeise auf jedem Tisch viel spektakulärer aus.
Schritt 3
Legen Sie die vergoldeten Zwiebeln in ein Sieb, so dass das überschüssige Öl glasig ist. Den Rest der Zwiebel in die Pfanne geben. Jede Portion nach Geschmack salzen, wenn du es scharf magst, kannst du ein wenig mit schwarzem oder rotem Pfeffer pfeffern.
Schritt 4
Wenn alle Zwiebeln gebraten und gekräuselt sind, legen Sie sie auf eine Servierplatte, servieren Sie sie als Biersnack oder einfach so. Darüber hinaus kann so gebratener Lauch als leichte Beilage zu Fleischgerichten oder jedem Fisch dienen.
Schritt 5
Sie können einen einfachen Snack abwechslungsreich gestalten: Lauch kann für den Geschmack mit dünn gehackten Chilischoten oder Knoblauchzehen sautiert werden. Sie können die Vorspeise nicht nur mit Salz, sondern auch mit beliebigen Gewürzen nach Ihrem Geschmack würzen.
