Karotten sind eines der beliebtesten Gemüse auf unserem Tisch. Es wird für die Zubereitung von Suppen, Salaten, Hauptgerichten verwendet. Sie müssen ein paar Feinheiten kennen, um Karotten zu kochen. Die Kochzeit ist eine davon. Wie viel Karotten auf verschiedene Arten kochen?
Karotten werden überall in privaten Parzellen angebaut. Es ist ein sehr gesundes Gemüse. Die Zusammensetzung von Karotten umfasst essentielle Aminosäuren: Arginin, Valin, Methionin, Phenylalanin und andere sowie verschiedene Vitamine und Spurenelemente. Dadurch hilft es bei Diabetes mellitus, verbessert das Sehvermögen, erhöht die Immunität und normalisiert den Stoffwechsel.
Karotten werden frisch verzehrt und sind auch in verschiedenen Rezepten zum Kochen enthalten. Dazu muss es in der Regel geschweißt werden.
Karotten können auf verschiedene Arten gekocht werden: in einem Topf auf einem Gas- oder Elektroherd, in einem Slow Cooker, in einer Mikrowelle, in einem Ofen. In all diesen Fällen unterscheidet sich nur die Garzeit.
Wenn die Karotten im Ganzen in einem Topf auf einem Gas- oder Elektroherd gekocht werden, dauert es etwa 18-20 Minuten, nachdem das Wasser gekocht hat. Dieser Vorgang kann um 5 Minuten verkürzt werden, wenn das Gemüse in kleine Stücke geschnitten wird.
Wenn Sie Karotten in der Mikrowelle kochen, dauert es etwa 10 Minuten. In einem Slow Cooker dauert das Garen dieses Gemüses jedoch je nach ausgewähltem Programm etwa 30 Minuten. Eine der schnellsten Möglichkeiten ist das Garen von Karotten im Ofen. Nach dem Kochen von Wasser ist es in 12-15 Minuten fertig. Alle diese Eigenschaften variieren je nach Typ und Leistung des Geräts sowie der Größe des Produkts.
Wie man Karotten richtig kocht
Unabhängig davon, in welchem Küchengerät Sie Karotten garen möchten, gibt es einige Voraussetzungen zu beachten.
1. Vor dem Kochen Wurzelgemüse gründlich von Schmutz spülen und beschädigte Stellen abschneiden.
2. Gießen Sie Wasser einige Zentimeter über dem Niveau der Karotten in den Behälter.
3. Beim Garen kann das Gemüse am Boden kleben. Daher werden sie regelmäßig gerührt.
4. Die Bereitschaft des Wurzelgemüses wird normalerweise mit einem Messer überprüft. Gekochte Karotten werden leicht durchbohrt. Wenn Sie dies mit einer Gabel tun, zerfällt das verdaute Gemüse beim Durchstechen.
5. Nach dem Kochen wird das Wasser abgelassen und die Karotten abkühlen gelassen. Dann wird geschält.
6. Karotten sollten während des Kochens nicht gesalzen werden, es ist auch unerwünscht, sie in Würfel zu schneiden, da sonst nicht ihr gesamter Geschmack und alle Nährstoffe erhalten bleiben können.
