Pudding ist ein angenehmes und gesundes Gericht sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert. Kinder werden den mit einer ganzen Orange gekochten Schokoladenpudding lieben - er sieht sehr interessant aus und vor allem wird der Geschmack einer solchen Delikatesse lange in Erinnerung bleiben.
Es ist notwendig
- - 200 g Mehl;
- - 170 g Zucker;
- - 110 g Butter;
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 70 g Kakaopulver;
- - 1 Orange;
- - 3 Eier;
- - 4 EL. Löffel Milch.
Anleitung
Schritt 1
Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, die Orange hineintauchen, 10 Minuten kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen, 90 g Butter dazugeben, Milch einfüllen, glatt rühren.
Schritt 2
Mehl mit Kakaopulver mischen, durch ein feines Sieb sieben. Eier mit Zucker mit einem Mixer verquirlen, Kakaomehl zugeben, Schokoladenmasse hinzufügen, bei niedriger Mixergeschwindigkeit weiterschlagen, bis der Teig vollständig homogen ist.
Schritt 3
Restliche Butter auf einer runden feuerfesten Form verteilen, 2/3 des Teiges in die Form geben. Die Orange an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, durchschneiden. Die Orange in die Mitte der Form legen und bis zur Hälfte in den Schokoladenteig drücken. Den restlichen Teig darauf legen, sodass die Orange von allen Seiten gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 4
Stellen Sie die Form in einen großen Topf, den Sie vorher mit heißem Wasser füllen – er sollte die Hälfte der Form erreichen. Die Form mit Backpapier auslegen, Deckel darauf drücken.
Schritt 5
Den Schokoladen-Orangen-Pudding etwa 2 Stunden bei mittlerer Hitze kochen. Etwas warm servieren.
