Wer liebt nicht zarten leckeren Pudding! Dies ist ein sehr leckeres Dessert, das sehr einfach zuzubereiten ist. Sie können beispielsweise vierzig Minuten damit verbringen, Schokoladenpudding zuzubereiten. Es lohnt sich, sich und seine Lieben am Ende zu verwöhnen.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 85 g Puderzucker;
- - 50 g Butter;
- - 25 g Weizenmehl;
- - 3 Hühnereier.
Anleitung
Schritt 1
Schokolade in kleine Stücke brechen, im Wasserbad oder Wasserbad schmelzen. Butter hinzufügen, glatt rühren.
Schritt 2
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb separat mit Zucker schlagen - Sie sollten eine dicke Masse heller Farbe erhalten. Fügen Sie das geschlagene Eiweiß zur Masse hinzu, dann die Mehl-Schokoladen-Mischung.
Schritt 3
Teilen Sie den aromatisierten Teig in vier 150 ml-Dosen (vorher mit Öl bestreichen). Bedecken Sie jedes mit Pergament und stellen Sie es in einen Wasserbad (wenn kein solcher vorhanden ist, können Sie Pudding im Ofen kochen). Eine halbe Stunde backen, mit einem Zahnstocher auf Bereitschaft prüfen.
Schritt 4
Den Schokoladenpudding von den Seiten der Form trennen und kopfüber auf eine Servierplatte legen. Mit frischen Beeren garnieren oder nach Belieben mit fettarmer Sahne beträufeln.
