Dieses Schokoladendessert ist für Kinder und Erwachsene. Jetzt müssen Sie nicht mehr auf der Suche nach Schokoladenpudding einkaufen gehen - dieses Dessert kann zu Hause zubereitet werden. Außerdem ist es in nur 60 Minuten zubereitet.
Es ist notwendig
- - 400 ml Milch,
- - 50 g Zucker
- - 25 g Maisstärke (kann durch Kartoffeln ersetzt werden),
- - 15 g Kakaopulver (hochwertig, mit leichter Bitterkeit),
- - 0,25 Teelöffel Salz.
Anleitung
Schritt 1
400 ml Milch in einen kleinen Topf oder eine Schöpfkelle geben (Milch mit einem Fettgehalt von 3,2 Prozent verwenden), auf 40 Grad erhitzen. Die Milch sollte warm genug sein, aber nicht heiß. Wenn die Milch überhitzt ist, lassen Sie sie etwas abkühlen.
Schritt 2
15 Gramm Kakaopulver (1 gerundeter Esslöffel), 0,25 Teelöffel Salz, 50 g Zucker (2 Esslöffel) und 25 g Maisstärke (2,5 Teelöffel) in eine Schüssel geben, gut vermischen.
Schritt 3
Genügend warme Milch vom Herd nehmen und die vorbereitete Trockenmischung vorsichtig einrühren, umrühren, die Pfanne auf das Feuer stellen.
Schritt 4
Unter ständigem Rühren die Milch zum Kochen bringen. Nachdem die Milch-Schokoladenmasse kocht, eine Minute kochen und die Hitze ausschalten.
Schritt 5
Bereiten Sie Ihre Puddingformen im Voraus vor. Sie können hübsche Schalen oder kleine Tassen verwenden. Den heißen Pudding in Förmchen (am besten kleine) anrichten und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Servieren Sie das fertige Schokoladendessert gekühlt, wenn Sie möchten, können Sie es im Gefrierschrank ein wenig einfrieren. Aus den präsentierten Zutaten werden drei Portionen Schokoladenpudding gewonnen.
