Schokoladenwürste sind ein ungewöhnliches und leckeres Dessert. Bereiten Sie sie ohne Backofen zu. Ein weiterer Vorteil dieser Delikatesse ist, dass sie lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann. Sogar ein unerfahrener Koch kann Schokoladenwürste herstellen.
Es ist notwendig
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- Kekse - 400 g;
- Kristallzucker - 100 g;
- butter - 200 g;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- milch - 100 ml;
- Walnüsse - 1 Glas;
- Rosinen - 50 g;
- ei - 1 Stück;
- Vanillin;
- Lebensmittel-Pausierpapier oder -Folie.
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie für Schokoladenwürstchen süße und krümelige Kekse, Butter oder Milchprodukte. Schneiden Sie es in 5 x 5 mm große Stücke.
Schritt 2
Die Nüsse in einer Pfanne oder Mikrowelle rösten. Mahlen Sie sie in einem Mixer, damit die Stücke nicht zu klein sind.
Schritt 3
Sortiere die Rosinen aus. Spülen Sie es in kaltem Wasser ab. Legen Sie die Rosinen auf eine Leinenserviette, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Schritt 4
Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Kristallzucker und Milch dazugeben. Gründlich mischen. Feuer weitermachen, nicht kochen lassen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
Schritt 5
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Auf ca. 40 °C abkühlen lassen. Fügen Sie der resultierenden Masse Kakaopulver und Ei hinzu. Gründlich mischen. Gehackte Nüsse und Kekse, Rosinen, Vanillin in die abgekühlte Mischung geben.
Schritt 6
Aus Pauspapier oder Folie ein etwa 30 cm langes Rechteck ausschneiden. Etwas von der entstandenen Masse zur Seite legen. Drehen Sie die Hülle fest und formen Sie den Inhalt in eine Wurstform. 2-3 Stunden kalt stellen. Wenn die Schokoladenwürstchen abgekühlt und leicht gehärtet sind, können sie serviert werden.
