Wie kocht man Kabeljau am besten? Geschmäcker konnte nicht diskutiert werden? Meiner Meinung nach ist Kabeljau in Sauerrahm-Käse-Sauce ungewöhnlich lecker. Glauben Sie mir nicht? Probieren Sie es aus und Sie werden es lieben!
Was brauchen Sie, um dieses Gericht zuzubereiten?
Ziemlich viel - Essen und ein Tropfen Seele.
Ich denke, nur wenn Sie Ihre Seele in den Kochprozess einbringen, können Sie völlig überraschen. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren und neue Zutaten hinzuzufügen, nur so lernen Sie, wie man gut kocht.
Also bereiten wir das Gericht "Kabeljau mit Käsesauce" vor
Kochzeit 60 Minuten.
Hauptzutaten:
Kabeljau - 1 Stück (groß) oder 2 kleinere
Sauerrahm - 200 Gramm
Zwiebeln - 600-700 Gramm
Käse - 200 Gramm
Mehl - ein halbes Glas
Stärke - ein Teelöffel
Ei - 1 Stück
Tomate - 2 große
Zuerst den Kabeljau putzen, waschen und in Portionen schneiden. In heißem Pflanzenöl braten, nachdem jedes Stück in Mehl gewälzt wurde. Braten bis sie knusprig sind. Das Feuer sollte mittel sein.
Zwiebeln separat anbraten, in große halbe Ringe schneiden. Wenn Sie Zwiebeln braten, können Sie für den Geschmack einen Brühwürfel anstelle von Salz hinzufügen.
Jetzt müssen wir alles sammeln. In den Behälter, in dem wir den Kabeljau backen, die Hälfte der Zwiebel geben, dann die Fischstücke und erneut die Zwiebel vorsichtig falten. Schlagen Sie (Gabel) mit Ei und Stärke mit Sauerrahm, gießen Sie Kabeljau und Zwiebeln ein, damit die Sauerrahm den Fisch vollständig bedeckt. Wir stellen 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen, ca. fünf Minuten vor der Bereitschaft die in Scheiben geschnittenen Tomatenringe legen und dick mit Käse bestreuen, den wir zuvor auf einer groben Reibe gerieben haben.
Fünf Minuten reichen aus, damit der Käse schmilzt und die gewünschte Konsistenz erhält. Sobald eine braune gebackene Kruste erscheint, stellen Sie das Gas ab und lassen Sie das Backblech weitere 2 Minuten im Ofen, lassen Sie den Fisch etwas "ruhen".
Alles kann serviert werden.
Servieren Sie Kabeljau mit Kartoffeln oder stehen Sie allein.
