Auberginenröllchen Mit Schinken

Auberginenröllchen Mit Schinken
Auberginenröllchen Mit Schinken

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Anonim

Aubergine ist für viele eines der beliebtesten Lebensmittel. Der Grund für ihre Popularität liegt in ihrem ausgezeichneten Geschmack und ihrer Nützlichkeit.

Auberginenröllchen mit Schinken
Auberginenröllchen mit Schinken

Es ist notwendig

  • Für 10 Rollen:
  • - Auberginen - 2 Stück;
  • - Schinken - 150 gr.;
  • - Tomaten - 300 gr.;
  • - Karotten - 150 gr.;
  • - Salz Pfeffer.

Anleitung

Schritt 1

Auberginen längs in 3-5 mm dicke Teller schneiden, salzen und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten fein hacken und die Karotten fein reiben. Gemüse in Pflanzenöl anbraten, dann abkühlen lassen.

Schritt 3

Den Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 4

Die Auberginen von beiden Seiten goldbraun braten. Wir verteilen sie auf einem Papiertuch und tupfen sie ab, um überschüssiges Fett zu entfernen (Auberginen nehmen beim Braten stark Öl auf).

Schritt 5

Wir verteilen die Gemüsefüllung auf die Aubergine, darauf - den Schinken. Wir verwandeln uns in eine Rolle.

Schritt 6

Vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern und fein gehacktem Knoblauch bestreuen.

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