Aubergine ist für viele eines der beliebtesten Lebensmittel. Der Grund für ihre Popularität liegt in ihrem ausgezeichneten Geschmack und ihrer Nützlichkeit.
Es ist notwendig
- Für 10 Rollen:
- - Auberginen - 2 Stück;
- - Schinken - 150 gr.;
- - Tomaten - 300 gr.;
- - Karotten - 150 gr.;
- - Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Auberginen längs in 3-5 mm dicke Teller schneiden, salzen und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten fein hacken und die Karotten fein reiben. Gemüse in Pflanzenöl anbraten, dann abkühlen lassen.
Schritt 3
Den Schinken in Würfel schneiden.
Schritt 4
Die Auberginen von beiden Seiten goldbraun braten. Wir verteilen sie auf einem Papiertuch und tupfen sie ab, um überschüssiges Fett zu entfernen (Auberginen nehmen beim Braten stark Öl auf).
Schritt 5
Wir verteilen die Gemüsefüllung auf die Aubergine, darauf - den Schinken. Wir verwandeln uns in eine Rolle.
Schritt 6
Vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern und fein gehacktem Knoblauch bestreuen.
