Feigen- und Dattelkuchen hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Das Kochen braucht wenig Zeit. Es stellt sich heraus, köstlich, zart, befriedigend. Sie werden alle mit einem solchen Kuchen überraschen, und niemand wird sofort erraten, woraus er besteht.
Es ist notwendig
- - 180 g Butter
- - 0,75 Tassen Kristallzucker
- - 2 Eier
- - 3,5 Tassen Mehl
- - 0,5 TL Backpulver
- - 2 g Vanillin
- - 200ml Sahne
- - 0,5 Tassen Datteln
- - 0,5 Tassen Feigen
- - Wasser
- - 1 EL. l. Maisstärke
Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie mit der Füllung. Die Datteln schälen und in Stücke schneiden. Die Feigen in 6-8 Stücke schneiden. Fügen Sie 150 ml Sahne, ein Viertel Kristallzucker hinzu.
Schritt 2
Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 5-10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, 1 EL zur Füllung geben. l. Stärke, verdünnt in einer kleinen Menge Wasser und kochen, bis sie eingedickt ist. Die Füllung abkühlen lassen.
Schritt 3
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. Die Butter mit 0,5 Tassen Kristallzucker schlagen und 2 Eier hinzufügen, alles gut schlagen und 50 ml Sahne hinzufügen.
Schritt 4
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Vanillin mischen, den Teig kneten. Der Teig wird fügsam und weich.
Schritt 5
Den Teig in 2 Teile teilen, aus einem Teil den Boden der Torte machen. Die Füllung gleichmäßig verteilen und den zweiten Teil des Teigs darauf legen. Die Ränder des Kuchens vorsichtig zusammendrücken.
Schritt 6
Den Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten goldbraun schieben. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
