Wie Macht Man Eiermuffins

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Wie Macht Man Eiermuffins
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Video: Wie Macht Man Eiermuffins

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Anonim

Diese englischen Muffins sind eine großartige Alternative zu Ihrem üblichen morgendlichen Rührei!

Wie macht man Eiermuffins
Wie macht man Eiermuffins

Es ist notwendig

  • - 4 Scheiben Speck;
  • - 55 ml Milch;
  • - 1 EL. Petersilie;
  • - 4 TL geriebener Parmesan;
  • - 4 Eier;
  • - Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Bis die Ofentemperatur den gewünschten Wert erreicht, die Speckscheiben in einer trockenen Bratpfanne knusprig braten (gleichzeitig schmelzen wir überschüssiges Fett daraus heraus!).

Schritt 2

Den getrockneten Speck mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3

Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen leicht glatt – wir brauchen keinen Schaum! Milch einfüllen. Fügen Sie nach Belieben ein wenig Salz und Pfeffer, Ihre gehackten Lieblingskräuter und geriebenen Parmesan zur Eimischung hinzu und rühren Sie um.

Schritt 4

Fetten Sie die Auflaufform leicht mit Pflanzenöl ein und gießen Sie die Mischung darüber. Gehackte Grießbrei darüber geben. Etwa 15 Minuten in einen heißen Ofen stellen.

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