Zucchini enthalten Kalium- und Natriumsalze, Vitamine, Mineralstoffe und Pektine. Fördert eine bessere Darmmotilität. Daher ist es notwendig, Gerichte aus Zucchini in Ihre Ernährung aufzunehmen. Gefüllte Zucchini ist ein köstliches Gericht, das sowohl zu einer festlichen Tafel als auch zu einem täglichen Mittag- oder Abendessen passt.
Es ist notwendig
- - Zucchini;
- - gehacktes Fleisch;
- - Zwiebel;
- - Karotte;
- - Reis;
- - Gewürze;
- - ein Ei;
- - Salatblätter.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst bereiten wir die Zucchini vor. Am besten wählt man eine junge Zucchini, die nicht geschält werden muss. Es sollte gründlich gewaschen und mit einem sauberen Küchentuch getrocknet werden. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei identische Hälften, die Schiffchen ähneln oder quer zu 5-6 cm dicken Ringen. Die vorbereiteten Zucchini einige Minuten in kochendes Salzwasser tauchen und in ein Sieb geben.
Schritt 2
Wir nehmen fertiges Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch in gleichen Mengen), fügen Salz, Gewürze und ein Ei hinzu. Wir mischen alles. Zwiebel fein hacken. Mahlen Sie die Karotten. Ein Stück Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben und die Zwiebeln und Karotten goldbraun braten.
Schritt 3
Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, fügen Sie etwas Salz hinzu. Den Reis halb kochen, dann in ein Sieb geben. Hackfleisch mit Reis, Röstzwiebeln und Karotten mischen.
Schritt 4
Die Zucchini mit Hackfleisch füllen, in eine flache Schüssel oder auf ein Backblech legen und die Oberfläche leicht mit Sonnenblumenöl einfetten. Wir backen im Ofen bis sie weich sind. Die gefüllte Zucchini auf grünem Salat servieren und mit Dill garnieren.
