Die Kombination gängiger Zutaten macht Pizza in der Hausmannskost überraschend beliebt. Und die Vielfalt der Rezepte ist einfach unglaublich. Eine der beliebtesten kann Fleischpizza genannt werden. Es wird mit Hühnerfleisch, Würstchen, Hackfleisch hergestellt.
Es ist notwendig
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- So bereiten Sie den Teig vor:
- 200-300 g Mehl;
- 1 Teelöffel Trockenhefe;
- 150 ml warme Milch;
- 2 EL Pflanzenöl;
- 1, 2 TL Salz.
- Für die Füllung:
- 200 g Hackfleisch;
- 100 g Hartkäse;
- 1-2 Tomaten;
- Birne.
Anleitung
Schritt 1
Teigzubereitung Hefe in warmer Milch auflösen. Die restlichen Zutaten zur Masse geben und zu einem zähen Teig verkneten. Mit einem Handtuch abdecken und 50-60 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Zubereitung der Fleischfüllung Die Hälfte der Zwiebel fein hacken. Hackfleisch salzen und mit der Zwiebel mischen. In einer Pfanne anbraten bis die Hälfte gar ist.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig mit einem Nudelholz leicht ausrollen. Stecken Sie es in Form und formen Sie eine niedrige Seite. Den vorbereiteten Teig mit Eigelb bestreichen. Anschließend mit einer Schicht geriebenen Käse bestreuen.
Schritt 4
Tomaten einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen, aus dem Wasser nehmen, schälen und fein hacken. Oder schneiden Sie einfach jede Tomate in zwei Hälften und hacken Sie die Hälften dann in halbe Ringe. Legen Sie sie in beliebiger Reihenfolge auf den Käse. Das abgekühlte Hackfleisch auf den Tomaten verteilen. Bestreuen Sie die Pizza mit einer weiteren Schicht geriebenen Käse und lassen Sie das Produkt vor dem Backen 5-10 Minuten stehen.
Schritt 5
Backofen auf 200-220 Grad vorheizen. Die Pizzapfanne auf die untere Ebene stellen und 10-15 Minuten backen. Um sich nicht zu irren, kann die Bereitschaft des Produkts wie folgt überprüft werden: Ofen öffnen und den Teigrand mit einem langen Messer vorsichtig anheben. Wenn der Boden der Pizza leicht gebräunt ist, schieben Sie das Backblech nach oben in den Ofen und backen Sie weitere 4-5 Minuten. Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und noch heiß in Portionen schneiden.
