Leichte Gurkensuppe kann nicht nur auf Joghurt-, sondern auch auf Kefir-Basis zubereitet werden. Dieses Gericht erfrischt und stillt den Hunger. Es kann sogar von denen verwendet werden, die die Ernährungsregeln befolgen und ihr Gewicht überwachen.
Es ist notwendig
- - 3 Knoblauchzehen
- - Olivenöl
- - 6 kleine Gurken
- - 5 Eiswürfel
- - ein Zweig Dill, Petersilie oder Frühlingszwiebeln
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Gurken gründlich abspülen. Mahlen oder reiben Sie einen davon, schneiden Sie den Rest in Ringe, Quadrate oder Halbringe.
Schritt 2
Zerdrücke das Eis. Wickeln Sie es dazu in ein Papiertuch oder ein Stück Stoff und schlagen Sie es mit einem Hammer. Die Knoblauchzehen hacken.
Schritt 3
In einem Mixer Dill (Petersilie oder Frühlingszwiebeln), Knoblauch, gehackte Gurken und etwas Olivenöl mischen. Mahlen Sie alles gründlich.
Schritt 4
Den Joghurt (Kefir) mit einem Mixer schlagen, das in einem Mixer zubereitete Kartoffelpüree hinzufügen und alles gründlich mischen. Die Suppe ist verzehrfertig. Vor dem Servieren Eis und geriebene Gurke auf jeden Teller geben.
