Sie können jeden Tag einen solchen Zug machen, da das Kochen nur 30 Minuten dauert.
Es ist notwendig
- - 3 Gläser Mehl;
- - 100 g Zucker;
- - 100 g Butter;
- - 4 Eier;
- - Vanillezucker;
- - 400 g Hüttenkäse;
- - 250 g Milch;
- - rote Johannisbeere (kann durch beliebige Beeren ersetzt werden).
Anleitung
Schritt 1
Milch und 1 Ei zu leicht geschmolzener Butter geben. Alles gründlich mischen oder zu einer homogenen Masse schlagen.
Schritt 2
Mehl mit Salz, Zucker mischen, nach Belieben Hefe hinzufügen. Kombinieren Sie die beiden Mischungen zu einer und mischen Sie sie gründlich. Nehmen Sie ein kaltes Bad - gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf. Den Teig in einen Lebensmittelbeutel geben und 20-30 Minuten in Wasser tauchen.
Schritt 3
Den Teig mit etwas Mehl bestäuben. In zwei Teile teilen und für 20-30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Achten Sie beim Garen des Teigs auf die Füllung für den Blätterteig.
Schritt 4
Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, 1 Ei und Vanille hinzufügen (Vanillezucker kann verwendet werden). Mit schwarzer Johannisbeere (oder Beeren deiner Wahl) gründlich mischen.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Gemüse oder Butter einfetten. Einen Teil des Teigs zu einem kleinen Kreis ausrollen und in einer gleichmäßigen Schicht in eine Form legen. Die Füllung über die gesamte Teigoberfläche verteilen.
Schritt 6
Einen weiteren Teigkreis ausrollen und die Füllung damit bedecken. Bürsten Sie die Oberfläche des Werkstücks mit einem Ei oder Eigelb. Um dem Gericht ein originelles Aussehen zu verleihen, machen Sie lange Streifen aus den Teigresten und legen Sie sie in Form einer Komposition auf die Oberfläche des Blätterteigs. Legen Sie den Kuchen für 20-30 Minuten in den Ofen.
