Fudge ist eine Art von Iris. Dieses Gericht gilt als traditionelle englische Delikatesse. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung. Sie können Fudge nicht nur mit Marshmallows kochen, sondern auch mit Rosinen, kandierten Früchten, Nüssen oder Trockenfrüchten.
Es ist notwendig
- - 50 g Haselnüsse
- - 20 g Butter
- - 150 g Milchschokolade
- - 150 g dunkle Schokolade
- - Cognac
- - 1/2 Dose Kondensmilch
- - 100 g Marshmallow
Anleitung
Schritt 1
Mahlen Sie die Schokolade mit einer Reibe oder brechen Sie sie einfach in kleine Stücke. Das Werkstück im Wasserbad schmelzen und mit Kondensmilch mischen. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
Schritt 2
Fügen Sie der Schokoladenmasse zwei Esslöffel Brandy und Butter hinzu. Stellen Sie die Mischung wieder in ein Wasserbad und warten Sie unter ständigem Rühren, bis sich alle Zutaten vollständig aufgelöst haben.
Schritt 3
Gehackte Haselnüsse und Marshmallows zum Schokoladenrohling geben. Die Schokoladenmischung in eine Form geben oder in mehrere kleine Behälter füllen. Sie können beispielsweise breite Brillen oder Brillen verwenden.
Schritt 4
Legen Sie das Werkstück für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Warten Sie, bis die Mischung ausgehärtet ist, nehmen Sie sie aus der Form und schneiden Sie sie in Portionen.
Schritt 5
Zusätzlich können Sie geschmolzene Schokolade über den Fudge gießen oder mit Puderzucker bestreuen.
