Ein sehr schönes und leckeres Rezept, das Verwandte und Gäste angenehm überraschen wird. Von allen Blumen gilt die Rose als eine der schönsten, selbst beim Kochen sehen Blätterteigrosen einfach umwerfend aus. Und das würzige Aroma reifer süßer Äpfel macht Appetit und versetzt die ganze Familie in eine ruhige, heimelige Stimmung.
Es ist notwendig
- - 20 g flüssiger Honig;
- - 2 Stk. süße rote Äpfel;
- - 2 Stk. grüne Äpfel;
- - 500 ml Wasser;
- - 250 g Zucker;
- - 1 frische Zitrone;
- - 1 Zimtstange;
- - 500 g hefefreier Blätterteig;
- - 40 g Butter;
- - 20 g Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Äpfel gut waschen, trocknen, halbieren und Kerne und Kerngehäuse entfernen. Mit einem scharfen Messer vorsichtig in dünne Scheiben schneiden. Manche Leute bevorzugen Äpfel ohne Schale.
Schritt 2
Machen Sie süßen Sirup. Stellen Sie Wasser auf den Herd, wenn es kocht, fügen Sie nach und nach hinzu: Zucker, Zimt, Zitronensaft. Wenn die Mischung glatt ist, entfernen und abkühlen.
Schritt 3
Tauchen Sie die Äpfel in den noch warmen Sirup und stellen Sie sie wieder auf den Herd. Äpfel in Sirup 3-5 Minuten kochen. Nehmen Sie die Äpfel heraus und lassen Sie sie etwas trocknen.
Schritt 4
Den Blätterteig sehr dünn ausrollen und in 3-4 cm breite Streifen schneiden, den Teig mit etwas Mehl und Puderzucker bestäuben und die Apfelscheiben so auslegen, dass eine Scheibe die andere überlappt. Rollen Sie den Streifen vorsichtig in eine Rosenform und legen Sie ihn auf ein Blatt. Die Rosen mit Ghee bestreichen und für 15-20 Minuten in den Ofen geben. Fertige Rosen können mit Honig gegossen und pulverisiert werden.
