Quarknudeln sind ein leichtes, leckeres und gesundes Lebensmittel, das sich perfekt zum Frühstück eignet. Die Pasta kann auf Brot oder auf einen Laib Brot gestrichen werden, und fertig ist ein gesundes und leckeres Frühstück, das die gesamte erste Hälfte des Tages sättigt.
Es ist notwendig
- - 500 g Hüttenkäse
- - 3 EL. l. hausgemachte Mayonnaise oder Sauerrahm
- - ein paar Zweige Dill, Petersilie und Koriander
- - 50 g Butter
- - 100 g Hartkäse
- - 1 Paprika
- - Salz, Pfeffer und andere Gewürze
- - Brot oder Knäckebrot nach Wunsch
Anleitung
Schritt 1
Um eine zarte und luftige Quarkpaste zuzubereiten, müssen Sie die Butter weich machen, in Würfel schneiden und den Quark durch ein Sieb mahlen oder mit einem Mixer cremig machen. Nun, den Quark in einen Topf geben, Öl hinzufügen und das Feuer anmachen, den Quark zum Kochen bringen, dann den Herd ausschalten und unsere luftige Paste entfernen.
Schritt 2
Paprika in kaltem, klarem Wasser waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es, fügen Sie Pfeffer hinzu und braten Sie es weich.
Schritt 3
Die Kräuter abspülen und fein hacken. Mischen Sie das verarbeitete Gemüse mit Mayonnaise oder Sauerrahm, salzen und pfeffern Sie das Dressing.
Schritt 4
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Schritt 5
Quark, Käse, Mayonnaise-Dressing, Paprika und Kräuter mischen, verquirlen oder gut verrühren. Nudeln aufs Brot streichen, leckeren Tee oder Kaffee kochen, fertig ist das Frühstück.
