Zarter Kuchen mit Johannisbeermarmelade. Was könnte besser sein als ein reichhaltiger Beerengeschmack und eine weiche, luftige Textur? Darüber hinaus ist die Zubereitung nicht schwer, sodass auch ein Anfänger mit der Zubereitung zurechtkommt.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- -1 EL. Kefir
- -1 EL. Sahara
- -1 Teelöffel Sprudel
- -1 EL. Johannisbeermarmelade
- -2 Eier
- -2 EL. Mehl
- -Verpackung Sauerrahm
- Für Glasur:
- -2 EL. l. Sauerrahm
- -2 EL. l. Sahara
- -2 EL. l. Butter
- -2 TL Kakao
Anleitung
Schritt 1
Löschen Sie das Soda in einem Glas Kefir, mischen Sie es gut, damit es keine Klumpen und keinen Sodageschmack gibt.
Schritt 2
Kefir, Zucker und Marmelade mischen, mit einem Mixer gut schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung für 15-20 Minuten an einem warmen Ort.
Schritt 3
Eier schlagen, bis sie weiß sind. Sie sollten sich um das 1,5- bis 2-fache erhöhen. Gießen Sie sie in einem dünnen Strahl zum Rest der Masse, während Sie die Mischung umrühren.
Schritt 4
Gießen Sie Mehl in kleine Portionen und rühren Sie den Teig um, um ein Verklumpen zu vermeiden. Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile.
Schritt 5
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Teig in Formen gießen, in den Ofen schieben und jeden Kuchen einzeln backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kuchen mit einem Streichholz. Dazu stecken Sie es in den Kuchen, ziehen es heraus und sehen, ob es trocken und sauber ist, dann wird der Kuchen gebacken, wenn nicht, dann weiterbacken.
Schritt 6
Bereiten Sie die Glasur vor. Sauerrahm, Zucker, Butter, Kakao mischen, anzünden, aufkochen, dabei ständig rühren.
Schritt 7
Jeden Kuchen mit Sauerrahm einfetten und die Glasur darüber gießen. Der Kuchen ist fertig. Guten Appetit!
