Es gibt Hunderte von Rezepten für die Zubereitung von Hühnersuppe. In Griechenland ist es üblich, es mit Reis zu kochen und mit Zitronenscheiben zu servieren.
Es ist notwendig
- - 1 Huhn
- - 3 Zwiebeln
- - 100 g Langkornreis
- - 1 Tasse Olivenöl
- - 1 Zitrone
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Hähnchen mit einem Küchenmesser in Portionen schneiden. Unter fließendem Wasser gründlich waschen. Gießen Sie kaltes Wasser über das vorbereitete Huhn. Setzen Sie den Topf mit Hühnerfleisch bei starker Hitze zum Köcheln. Nachdem es kocht, reduzieren Sie das Feuer. Achten Sie darauf, die Brühe abzuschöpfen.
Schritt 2
Zwiebeln gut schälen und sehr fein hacken.
Schritt 3
In kochende Hühnerbrühe Olivenöl und gehackte Zwiebel vorsichtig gießen. Kochen Sie, bis das Huhn gar ist, insgesamt etwa eine Stunde lang.
Schritt 4
Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Haut und Knochen entfernen, Hähnchenfleisch grob hacken.
Schritt 5
Langkornreis in die Brühe geben. Reis muss zuerst gewaschen werden. Kochen, bis sie weich sind. Gehacktes Hühnchen in die Suppe geben. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu. Zitrone waschen, mit kochendem Wasser überbrühen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 6
Die Suppe heiß servieren. Geschnittene Zitrone separat auf einem Teller servieren.
