Der Sommer ist die Zeit für frisches Gemüse und Obst, reich an verschiedenen Mikroelementen und Vitaminen. Es gibt viele Rezepte zum Kochen verschiedener Sommergerichte, eines davon ist ein leichter Salat mit Garnelen-Zitronen-Dressing.
Es ist notwendig
- - 400 g geschälte Garnelen;
- - 300 g Tomate;
- - 2 Avocados;
- - 200 g Mozzarella;
- - grüner Salat;
- - Basilikum;
- - 2 EL. Esslöffel Zitronensaft;
- - 4 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - 1 Teelöffel Sojasauce.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Garnelen in Salzwasser, kühlen Sie sie ab und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Schritt 2
Tomaten waschen, in kleine Spalten schneiden und mit gekochten Garnelen in eine Salatschüssel geben.
Schritt 3
Avocado waschen, schälen, in feine Spalten schneiden und zusammen mit Mozzarella und frischem Basilikum zum Salat geben.
Schritt 4
Salatblätter unter Wasser abspülen, mit Küchenpapier leicht abtrocknen, in kleine Stücke zupfen und in eine Salatschüssel geben.
Schritt 5
In einer separaten Schüssel ein Salatdressing mit Zitronensaft, Olivenöl und Sojasauce zubereiten.
Schritt 6
Den Salat mit gekochter Zitronensauce würzen, alle Zutaten schnell und sorgfältig mischen und servieren.
