Salat mit Fisch und Mozzarella stillt nicht nur den Hunger, sondern erfrischt auch an heißen Sommertagen. Ein saftiges Set an Zutaten belebt und energetisiert. Auf Wunsch kann das Standardsortiment mit Crackern oder Pinienkernen ergänzt werden.
Es ist notwendig
- - roter Fisch (Lachs, Lachs oder Forelle)
- - 5-6 Kirschtomaten
- - Salz
- - 100 g Kapern
- - 150 g Mozzarella-Käse
- - Blattsalat
- - Zitronensaft
- - 1 EL. l. Senf
- - 1 rote Zwiebel
- - Balsamico Essig
- - Olivenöl
- - 1 Teelöffel Gewürze für Salat oder provenzalische Kräuter
Anleitung
Schritt 1
Das Fischfilet in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden. Die Salatblätter mit den Händen zerreißen. Schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne Halbringe.
Schritt 2
Cherrytomaten können ganz gelassen oder halbiert werden. Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel oder verwenden Sie einen speziellen Käse in Form von Kugeln.
Schritt 3
Die Hälfte der Salatblätter auf einen flachen Teller legen. Ordnen Sie die roten Fischstücke und die rote Zwiebel darauf an.
Schritt 4
Streuen Sie etwas Zitronensaft auf das Werkstück. Kapern und Mozzarella dazugeben. Den Salat mit Kirschtomaten garnieren.
Schritt 5
Das Gericht mit Olivenöl und Balsamico-Essig würzen. Auf Wunsch kann nur einer dieser Inhaltsstoffe verwendet werden. Das Essen kann schichtweise auf einem Teller angerichtet oder in einer Salatschüssel vorgemischt werden.
