Fast kein bedeutendes Ereignis im Leben eines Menschen ist ohne einen Kuchen komplett. In der Regel werden sie bei Spezialisten bestellt oder fertig konfektioniert. Aber viele Hausfrauen wissen, dass ein selbst zubereiteter Leckerbissen nicht schlechter ist als ein gekaufter oder sogar um ein Vielfaches besser. Darüber hinaus ist es nicht notwendig, sich etwas Ungewöhnliches einfallen zu lassen, um Ihren Lieben eine Freude zu machen. So lässt sich beispielsweise ein leichter Biskuitkuchen mit Dosenpfirsichen und Schlagsahne ganz einfach zubereiten. Trotzdem wird er sicherlich den festlichen Tisch schmücken und mit seinem delikaten Geschmack überraschen.
Es ist notwendig
- Für Kekse:
- - Premium-Mehl - 1 Glas (130 g);
- - Zucker - 1 Pferd (180 g);
- - Hühnereier - 4 Stk.;
- - Rührgerät;
- - Backform.
- Für die Creme:
- - Sahne mit einem Fettgehalt von 33% - 200 ml;
- - Vollkondensmilch mit Zucker - 0,5 Standarddosen;
- - bröckelige Kekse (zum Beispiel "Jubilee") - mehrere Stücke nach Belieben.
- Zur Imprägnierung:
- - Pfirsiche in Dosen - 1 Dose;
- - Pfirsichsirup - 50 ml.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie einen Keks backen. Dazu in einer sauberen und vollständig trockenen Schüssel die Eier mit Zucker mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit zu einem dicken, flauschigen Schaum schlagen.
Schritt 2
Beginnen Sie danach, der resultierenden Masse in Teilen Mehl hinzuzufügen und mischen Sie es mit einem Löffel. Es wird nicht empfohlen, zu diesem Zeitpunkt einen Mixer zu verwenden, um die Luftigkeit des Teigs nicht zu zerstören. Wenn keine Mehlklumpen mehr übrig sind, können Sie mit dem Backen eines Kekses beginnen.
Schritt 3
Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Öl ein und gießen Sie den Teig vorsichtig ein, indem Sie ihn gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen. Schicken Sie das Formular für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir überprüfen die Bereitschaft des Kekses mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher: in die Mitte stecken, wenn er trocken ist, kann das Produkt entnommen werden.
Schritt 4
Wenn der Keks fertig ist, legen Sie ihn für eine Weile beiseite und decken Sie ihn mit einem Geschirrtuch ab. In der Zwischenzeit bereiten wir die Kuchencreme zu. Schlagen Sie die Sahne aus dem Kühlschrank, bis die Spitzen bestehen bleiben. Gießen Sie die Kondensmilch in einem dünnen Strahl ein, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Die Sahne glatt rühren und 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 5
Wenn der Keks abgekühlt ist, schneiden Sie ihn mit einem breiten Messer in 3 gleich große Kuchen. Öffnen Sie ein Glas Pfirsiche, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und nehmen Sie die gekühlte Sahne aus dem Kühlschrank.
Schritt 6
Jetzt ist es an der Zeit, den Kuchen zu formen. Die untere Kruste auf einen großen Teller legen und mit Sahne bestreichen. Die Pfirsiche in einer Reihe darauf legen. Mit einer zweiten Kruste bedecken, in Pfirsichsirup einweichen, Sahne und Pfirsiche hinzufügen. Zuletzt die dritte Kruste hinzufügen, die ebenfalls in Sirup getränkt ist. Die restliche Creme oben und an den Seiten verteilen. Wenn gewünscht, den Kuchen mit gehackten Keksen in einem Mörser bestreuen. Zum Schluss mit Pfirsichspalten garnieren und 2-3 Stunden kühl stellen. Danach kann der Leckerbissen geschnitten und serviert werden.
