Traditionell werden Fischkoteletts in einer Pfanne in Pflanzenöl gebraten, aber wenn Sie sie in einer Heißluftfritteuse kochen, wird das Gericht diätetisch, da die Schnitzel in diesem wunderbaren Ofen mit heißer Luft ohne Öl und Fett gekocht werden, wie auf ein richtiger Grill.
Es ist notwendig
- - 500 g Fischfilets;
- - 1 rohes Hühnerei;
- - 1 Zwiebel;
- - 0,25 Gläser Sauerrahm;
- - 0,5 Tassen Milch;
- - 2 Scheiben Weißbrot;
- - Petersiliengrün;
- - Butter;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Filet von allen Weißfischen, zum Beispiel Kabeljau, Zander oder Seehecht, eignet sich zum Garen von Fischfrikadellen im Airfryer. Den Fisch auftauen (nicht ganz, aber so dass er leicht gefroren bleibt). Schäle die Zwiebel. Alle Krusten vom Brot abschneiden und die Semmelbrösel in der Milch einweichen.
Schritt 2
Den Fisch durch einen Fleischwolf geben. Rollen Sie auch das in Milch getränkte Brot und eine mittelgroße Zwiebel. 1 rohes Ei und saure Sahne zum gehackten Fisch geben. Alles salzen und pfeffern und den gehackten Fisch sehr gründlich mit den Händen vermischen.
Schritt 3
Diese zu runden Frikadellen formen und sofort auf den mittleren Rost Ihres Airfryer legen. Kochen Sie sie bei hoher Geschwindigkeit und 200 Grad 7 bis 10 Minuten, je nach Größe der Koteletts.
