gefrorene Beeren, nur nicht vorher auftauen, sonst werden die Muffins zu "nass".
Es ist notwendig
- Für 12 Portionen:
- - Weizenmehl - 290 Gramm;
- - Butter - 110 Gramm;
- - Zucker - 250 Gramm;
- - Milch - 120 ml;
- - Blaubeeren - 1 Glas;
- - zwei Eier;
- - Backpulver - 2 Teelöffel;
- - eine Prise Salz;
- - Vanilleextrakt, Muskatnuss - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Muffinform mit Butter und Mehl einfetten. Mehl, Salz und Backpulver verrühren. Die Blaubeeren in die Mehlmischung tauchen.
Schritt 2
Zucker (200 Gramm) und Butter mit einem Mixer schlagen. Dann Hühnereier und Vanille hinzufügen. Mehl einfüllen, umrühren, Milch einfüllen.
Schritt 3
Der Teig sollte mehr oder weniger zusammenlaufen, dann wird das Dessert zart und locker. Blaubeeren mit einem Spatel unterrühren.
Schritt 4
Den Teig in Dosen aufteilen. Restlichen Zucker mit Muskat mischen, mit Muffinkappen bestreuen. Stellen Sie die Formen in den Ofen. 25 Minuten bei 190 Grad kochen.
