Kokoscremetorte ist eine großartige Gelegenheit, um die ganze Familie bei einer Tasse Tee zu versammeln. Diese zarte und luftige Köstlichkeit wird Groß und Klein begeistern. Außerdem ist der Kuchen recht einfach zuzubereiten und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Es ist notwendig
- Teig
- - 4 EL. Mehl.
- - 500 g Kefir;
- - 2 Eier;
- - 200 g Kristallzucker;
- - 1 Teelöffel Backpulver oder Natron? mit Essig abgelöscht.
- Füllung
- - 2 EL. Kokosnussflocken;
- - 200 g einer fettfreien Creme;
- - 1 Packung Vanillezucker;
- - 100 g Kristallzucker.
Anleitung
Schritt 1
Kefir, Eier, Soda, Kristallzucker und Mehl mischen. Den Teig kneten. Anschließend den fertigen Boden in eine Auflaufform legen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Füllung vor. Dazu Kristallzucker, Vanillezucker und Kokos mischen. Alle Zutaten gut vermischen. Die resultierende Füllung auf den Teig geben.
Schritt 3
Den Kuchen etwa 20-25 Minuten backen. Mit Schlagsahne und Kokosnuss auf den fertigen heißen Backwaren garnieren.
