Alle Schokoladenkuchen und -kuchen sind nicht nur eine köstliche Delikatesse, sondern auch eine Möglichkeit, aufzumuntern, Energie und Lebendigkeit aufzuladen.
Es ist notwendig
- - 200gr. Butter;
- - 110gr. Nussbaum;
- - 85gr. Schokolade (ab 50% Kakaoanteil);
- - 45gr. Kakaopulver;
- - 200gr. Sahara;
- - 3 große Eier;
- - 2 Teelöffel Vanilleextrakt;
- - 85gr. Quark;
- - 70gr. Mehl;
- - eine Prise Salz;
- Für die Creme:
- - 55gr. Schokolade (ab 50% Kakaoanteil);
- - 80 ml schwere Schlagsahne.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen. Walnüsse 8-10 Minuten braten. Die runde Form (23 cm Durchmesser) mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Die Butter im Wasserbad schmelzen, Schokolade dazugeben, rühren, bis eine homogene Creme entsteht.
Schritt 3
Sahne vom Herd nehmen, Zucker und Kakao hinzufügen. Wir fahren die Eier einzeln ein.
Schritt 4
Vanilleextrakt hinzufügen und den Quark vorsichtig unterrühren.
Schritt 5
Mehl einfüllen, mischen.
Schritt 6
Walnüsse zum Teig geben und in eine Form geben. Wir backen 30-35 Minuten.
Schritt 7
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Creme vor. Die Schokoladenstücke in eine Schüssel geben und mit sehr heißer Sahne füllen. Sofort umrühren.
Schritt 8
Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn 20 Minuten abkühlen, machen kleine Löcher für die Sahne.
Schritt 9
Füllen Sie die Löcher mit Schokoladencreme. Fertig ist ein leckeres Dessert!
