Diese Käsekuchen-Variante haben Sie noch nie probiert. Dieses Rezept macht nicht nur kleine portionierte Käsekuchen, die bequem zu essen sind, sondern auch der Boden besteht aus dunkler Schokolade und der Füllung werden Schokoladenstückchen hinzugefügt.
Es ist notwendig
- Für die Grundlagen:
- - 90 g dunkle Schokolade;
- - 2 Eier;
- - ein Glas Zucker;
- - 2/3 Tasse Mehl;
- - ein halbes Glas Butter;
- - etwas Vanilleextrakt.
- Für die Füllung:
- - 240 g Frischkäse;
- - 1 Ei;
- - ein halbes Glas Schokoladenstückchen;
- - 1/3 Tasse Zucker;
- - etwas Vanilleextrakt.
Anleitung
Schritt 1
Butter für den Boden in Stücke schneiden, Zartbitterschokolade brechen. Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen, wird nicht mehr benötigt.
Schritt 3
Die flüssige Schokoladen-Butter-Mischung mit Eiern, Zucker, Vanilleextrakt, etwas salzen. Mehl hinzufügen, mit einem Mixer schlagen, um einen homogenen Teig zu erhalten.
Schritt 4
Ein Backblech mit Folie auslegen, mit einer kleinen Menge bestreichen. Teig einfüllen, flach drücken.
Schritt 5
Bereiten Sie eine Cremefüllung mit den angegebenen Zutaten zu. Fügen Sie nur keine Chips hinzu. Auf den Schokoladenboden gießen, mit einem Messer schöne Marmorstreifen darauf formen, mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Schritt 6
Backen Sie das Produkt etwa 30 Minuten lang. Dann herausnehmen, leicht abkühlen, in 16 Quadrate schneiden. Mini-Cheesecakes mit Schokoladenstückchen werden am besten warm serviert.
