Mit Bananen gefüllter Kuchen hat einen außergewöhnlichen Geschmack und ist sehr angenehm. Ein solcher Kuchen kann jeden Gast beeindrucken und ist sehr einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- 1 EL. Mehl
- 1/4 TL Vanillin
- 200 g nicht trockener Hüttenkäse
- 4 Bananen
- 1 EL. Sahara
- 4 Eier
- 200 g Sauerrahm
- 4-5 st. Esslöffel Zucker
- Marmelade optional
Anleitung
Schritt 1
Zuerst einen Keks backen. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Gießen Sie das Weiß in einen großen Behälter und das Eigelb in einen separaten. Schlagen Sie zuerst das Weiß mit einem Mixer und fügen Sie langsam einen Löffel nach dem anderen hinzu. Dann Vanillin hinzufügen. Wenn der Zucker aufgebraucht ist, sollte die Proteinmischung eine dicke weiße Farbe annehmen. Als nächstes fügen Sie das Eigelb hinzu und schlagen Sie, ohne anzuhalten. Wenn alles geschlagen ist, gehen wir zum Mehl über. Durch ein Sieb streichen, am besten 2 mal. Fügen Sie der resultierenden Masse Mehl hinzu und rühren Sie mit einem Löffel von oben nach unten um.
Schritt 2
Wir heizen den Ofen auf 190-200 Grad auf. Fetten Sie die Form großzügig mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Wir legen 20-25 Minuten in den Ofen. Achtung: Backofen während des Backens nicht öffnen. Andernfalls fällt der Keks ab und wird hart. Nach Ablauf der Zeit den Backofen ausschalten, aber weitere 5 Minuten nicht öffnen.
Schritt 3
Um beim Backen des Kekses keine Zeit zu verlieren, bereiten wir die Füllung vor. Wir nehmen Hüttenkäse und kneten ihn gut mit einer Gabel. Fügen Sie 3-4 Esslöffel Sauerrahm und eine halbe Banane hinzu. Alles gründlich schlagen. Die andere Hälfte der Banane in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Schneiden Sie den Keks in 3 Teile, aber um es einfacher zu machen, trennen Sie den Teig sofort vor dem Backen und backen Sie jeden Keks in einer separaten Form. Jeden Keks mit Marmelade einfetten, dann Quarkmasse und Bananen darauf legen. Wir wiederholen bis zum letzten Keks. Den letzten Keks auf die gleiche Weise mit Quarkmasse schmieren oder 50 g Sauerrahm mit 1 EL schlagen. Sahara. Vergessen Sie nicht, auch die Kanten zu schmieren. Der Kuchen kann mit Früchten oder geriebener Schokolade dekoriert werden.
