Dieses Rezept eignet sich gut für kräftige Workouts als Snack oder Frühstück. Es kann mit verschiedenen Zusätzen variiert werden, die den Geschmack der Muffins aktualisieren.
Es ist notwendig
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 2 Messlöffel Protein
- 400 g Hüttenkäse
- 1/6 Teelöffel Backpulver
- 1/5 Teelöffel Salz
- 150 g Butter
Anleitung
Schritt 1
Hüttenkäse, Protein, 2 Eigelb, Soda mahlen. Fügen Sie geschmolzene Butter und 2/3 Tasse Mehl hinzu. Mit einem Mixer gründlich mischen.
Schritt 2
Eiweiß mit Salz zu einem stabilen Schaum schlagen, sofort zum Teig geben.
Nach der Einführung von Proteinen sollten Sie den Teig nicht verlassen, es ist besser, sofort mit dem Backen zu beginnen.
Schritt 3
Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm annehmen. Bei Bedarf eine kleine Menge Mehl oder Milch hinzufügen.
Schritt 4
Den Teig in eine Muffinform (halbvoll) geben.
Als Füllung können Sie hineinlegen: ½ Teelöffel Ihrer Lieblingsmarmelade, ein Stück Schokolade, Erdnussbutter, frische Beeren. Die Füllung leicht mit Teig bedecken.
Schritt 5
Bei 180 °C backen, bis sie weich sind. Mit einer Gabel oder einem Zahnstocher prüfen.
